In una società così dinamica e frenetica, sempre meno è il tempo dedicato ai piaceri della vita come il cibo.

Difficilmente dopo una giornata di lavoro si ha voglia di mettersi ai fornelli, la stanchezza è la peggior nemica della cucina, ma perché sacrificare il buon cibo in barba allo stress e alla stanchezza?
Ecco delle ricette facili e veloci che risolveranno la vita a moltissime persone e che riporteranno in tavola il piacere di cucinare senza ricorrere al take away e ai cibi pronti.

Uno dei trucchi per risparmiare tempo e avere un risultato ottimo è preparare dei piatti unici.

gusto e sapore delle rie
La prima ricetta è un piatto unico e goloso: involtini di peperone con speck e ricotta.

 

Per preparare questo piatto servono pochi ingredienti e in 20 minuti si porta a tavola la cena.

INGREDIENTI:

  • 4 PEPERONI
  • SPECK
  • 200GR DI RICOTTA (MUCCA O PECORA, MA SE VOLETE AVERE UN TOCCO UNICO QUELLA DI BUFALA È ECCEZIONALE)
  • NOCI
  • ERBA CIPOLLINA
  • SALE
  • OLIO

I peperoni vanno messi in forno per 15 minuti, nel frattempo ci si dedica al ripieno, mescolate la ricotta con pepe, erba cipollina tagliata finemente, sale e noci sbriciolate, quanto i peperoni saranno pronti, togliete la pelle, tagliateli della dimensione che preferite, mettete una fetta di speck, la ricotta e chiudete. Facilissimo e gustoso.

Un’altra ricetta perfetta è riso al Curry con petto di pollo, niente di più semplice.

INGREDIENTI:

  • 2 PETTI DI POLLO INTERI
  • FUNGHI
  • RISO BASMATI
  • OLIO
  • CIPOLLA
  • PEPE
  • CURRY

Si mette a lessare il riso e nel frattempo si scotta sulla piastra un bel petto di pollo, se volete abbinare al piatto una verdura potete cuocere a parte un po’ di funghi, quando il riso è pronto mettetelo nel piatto, saltate in una padella i funghi, il petto di pollo, la cipolla e il Curry e poi ponetelo accanto al riso, in 20 minuti una cena sfiziosa e facile da preparare.

Se invece si ha voglia di un bel primo piatto ci sono delle ricette assolutamente strepitose.

La prima ricetta è Pasta integrale con pomodorini e feta, molto fresca e leggera si prepara in pochissimi minuti, il tempo di lessare la pasta.

INGREDIENTI:

  • FUSILLI INTEGRALI
  • POMODORINI PACHINO
  • FETA GRECA
  • BASILICO
  • OLIO
  • PEPE
  • SALE

Si procede lessando la pasta, nel frattempo si tagliano i pomodorini e la feta, una volta cotta la pasta, si scola e si unisce il tutto, una foglia di basilico completerà il piatto. In 12 minuti sarà tutto pronto.

Un’altra idea golosa e originale è il riso venere con gamberetti e zucchine.

INGREDIENTI:

  • RISO VENERE
  • GAMBERETTI SURGELATI
  • ZUCCHINE
  • OLIO
  • AGLIO
  • SALE
  • PEPE

Si tagliano le zucchine e si mettono a soffriggere insieme ai gamberetti e all’aglio, una volta cotto il riso non passatelo il padella, prendere un coppa pasta e sistemate il riso nel piatto e mettete gamberetti e zucchine sopra ed intorno al riso. Una cena dal sapore orientale e velocissima da preparare.

Anche se si ha poco tempo, dedicare qualche minuto a preparare del buon cibo rende la vita migliore, non servono ore per preparare piatti gustosi, bastano pochi minuti.